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Ando
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홍콩 맛집 미슐랭 파인다이닝 / Ando홍콩 맛집 2022. 10. 4. 21:18
벌써 홍콩에 온지 세 달 조금 넘었다. 맛집 찾아 다니는 걸 워낙 좋아해서 세 달만에 거의 30~40군데의 레스토랑을 정복한 것 같다. 오늘 소개할 맛집은 파인다이닝 Ando, 일본/아르헨티나 퓨전 레스토랑이다. 쉐프가 아르헨티나 사람인데 일본에서도 요리 공부를 했고 스페인에 계신 할머님의 레시피도 전수를 받았다고 한다. 그림과 함께인 메뉴판, 예쁘다. 메뉴판에는 주요 음식들의 이름과 재료가 나와있다. 코스요리 두 개 중 하나를 선택할 수 있다. Experience $ 1,388 Presentation $ 988 우리는 메뉴 가짓수가 많은 Experience를 선택했다. 첫요리는 케비어로 시작, 생선회, 갓 구운 빵에 독특한 버터들, sea bass, 입에서 녹는 아르헨티나 비프 스테이크, caldoso..